La bonne technologie anglaise qui n’est pas arrivée jusqu’en France – 1

Pour qu’il n’y ait pas de jaloux, il me faut aussi inaugurer la catégorie sœur : ces choses que les Anglais ont inventées et qui sont ignorées par les voisins Français. Et pour bien commencer :

Le cashback

Vous savez ces situations où vous allez faire une course rapide pour acheter 3 œufs et un rouleau de PQ. Il vous reste un billet de 5€ et ça devrait suffire, pas la peine de prendre du liquide au distributeur. Mais finalement vous avez décidé de prendre aussi la plaquette de chocolat praliné et le tube de dentifrice, et du coup vous en êtes à 6,80€, et vous ne pouvez pas payer par carte pour moins 8€. Vous avez le choix entre prendre un paquet de chewing-gum, laisser un de vos articles, ou carrément tout laisser en plant et partir. Je ne sais pas vous mais moi, dans cette situation, je choisis toujours la dernière option.

Mais du côté British de la Manche, ils ont inventé une solution surprenament ingénieuse : le cashback. Au moment de payer à la caisse, vous pouvez demander à prendre du liquide. C’est un peu comme si vous braquiez la caisse en utilisant votre carte bancaire comme arme persuasive. Vous payez donc vos achats plus le montant de votre retrait en liquide, et vous avez la satisfaction grisante d’avoir fait des courses et de repartir avec de l’argent… Quoiqu’il en soit, plus de problème de montant minimum pour utiliser sa carte, et vous pouvez toujours garder un peu de monnaie pour le bus sans jamais mettre les pieds devant un distributeur. L’inconvénient, c’est que ça rallonge encore le speech de la caissière : “How do you do ? Do you need help with your bags ? Do you have the Nectar card ? Do you want any cashback ? Can you insert your card please ? Can you type your PIN please ?” Mais, sans conteste, le jeu en vaut la chandelle !

La bonne technologie française qui n’est pas arrivée jusqu’en Angleterre – 1

Ce billet inaugure deux nouvelles catégories : La bonne technologie française qui n’est pas arrivée jusqu’en Angleterre, et sa sœur jumelle : La bonne technologie anglaise qui n’est pas arrivée jusqu’en France. Il n’y a qu’une trentaine de kilomètres d’eau tiède qui sépare la Grande-Bretagne du continent et des centaines de milliers de personnes font la traversée chaque jour. Malgré tout, le continent et l’Angleterre restent chacun perméables à un certain nombre de trouvailles technologiques de leurs voisins. Pour bien démarrer cette série :

La pâte feuilletée pré-étalée

Ah ! La pâte feuilletée pré-étalée, soigneusement emballée, prête a être déroulée. Une tarte en un clin d’œil ! En Angleterre, trouver de la pâte feuilletée relève du défi. Les supermarchés, quand ils en vendent, la cache dans les endroits les plus improbables : entre la volaille et l’agneau, au dessus de la crème chantilly ou avec les soupes… Pourtant ils ont des rayons gâteaux en kit, pizza en kit, charcuterie, plats préparés… enfin des choses qui suggèrent d’elles-mêmes que la pâte feuilletée ne devrait pas être trop loin. Quand vous finissez, éventuellement donc, par trouver la pâte feuilletée, c’est un pavé, comme on en faisait autrefois. Fondamentalement, je n’ai rien contre. Mais cela fait tellement pré-an-2000… Bon enfin ils vendent parfois, mais là on sombre dans l’improbable abyssal, de la “ready rolled puff pastry”. Moi je comprends que ça veut dire pré-étalé. Et oui, elle est effectivement, heu… pré-étalée. Mais ça fait comme s’ils s’étaient arrêtés au milieu du pré-étalage : “Oh James, I’m afraid you’ll have to let this rolling pin because we MUST have a cup of tea !” Et voilà, c’est comme ça qu’ils se retrouvent à vendre une pâte feuilletée pré-étalée rectangulaire, et de 5 mm d’épaisseur… que vous devrez donc finir d’étaler pour en faire quelque chose. À mon avis, le gars qui peint les étiquettes sur le paquet a subi le même sort que son collègue étaleur : “Oh George, I’m afraid you’ll have to let that brush because we MUST have a cup of tea !” Et voilà du coup, George s’arrête à ready et il revient et il reprend à rolled en oubliant d’intercaler le to be.

Bon là vous vous dites, ok, c’est rectangulaire, et c’est déjà moitié étalé, comment je vais faire pour faire rentrer ça dans mon moule à tarte !? Erreur ! Avant il faut vous demander : comment je vais décoller cette saloperie de feuille de plastique qu’ils ont collée sous la pâte… Parce que, oui, il y a une seconde trouvaille technologique qui n’a pas survécu à une traversé de la Manche :

Le papier sulfurisé

En Angleterre ils ont le grease-proof paper, et le baking paper. Cela semble a priori raisonnable, sauf qu’aucun n’est grease-proof et qu’aucun n’est vraiment adapté pour la cuisson au four. J’entends qu’il y aurait un truc appelé parchment paper qui serait plus proche de notre papier sulfurisé. Mais je n’en ai jamais vu. Peut-être que c’est juste qu’ils ont peur que le papier sulfurisé soit réellement sulfurisé… ou peut-être sommes-nous naïfs de croire qu’il ne l’est pas.

Enfin malgré tous ces défauts, je dois avouer que la pâte feuilletée anglaise est dééééééééélicieuse. Miam ! Si elle pouvait être complètement étalée, cela serait parfait, merci.

Snail Stalking

Encore une attaque massive des escargots aujourd’hui. Quelques gouttes de pluie ont suffi à les faire sortir de leurs… grottes (dans quoi d’autre pourrait se réfugier une telle meute d’escargots ?). Nous sommes repartis à la chasse, et la récolte a encore été… effrayante.

Bon pour ceux qui, comme moi, n’auraient pas compris ce subtil jeu de mots, voici quelques références qui devraient vous mettre sur la voie si ce dessin n’est pas assez explicite. Merci à Tim de me l’avoir suggéré !

Les Anglais ne mangent pas d’escargots…

… et ça se voit.

Comme j’en avais marre de me faire manger le basilic, le coriandre et l’aneth que j’avais péniblement plantés, je suis parti à la chasse du gros mangeur. Et le gros mangeur, c’est l’escargot. Une horde. Jamais vu ça. En 20 min j’en ai attrapés plus d’une cinquantaine ! J’avoue que la chasse est facile, l’animal ne se caractérisant pas par sa vélocité.

Il y a tellement d’escargots qu’il faut nettoyer les murs de la maison où ils croient bon de faire leurs besoins… Je comprends mieux d’où vient la phobie de Patricia Highsmith pour les escargots.

Quoi qu’il en soit, à se nourrir d’escargots, on ne risque pas la famine en Angleterre. Je pensais lancer une entreprise d’importation de confit de canard français. Je vais plutôt lancer une entreprise d’exportation d’escargots anglais vers la France.

Plus de photos après la pause.

Pour mettre vos mouflets au pas… sans s’en occuper

Nos amis anglais sont très soucieux de l’éducation de leurs enfants. Et pour éviter qu’ils ne deviennent de petits monstres, il faut les punir. Apparemment la méthode standard consiste à asseoir l’enfant au pied des escaliers pour qu’il réfléchisse à la grooooooosse bêtise qu’il vient de faire. Tant pis pour vous si vous n’avez pas d’escalier. Ça signifie sûrement que vous ne méritez pas d’avoir d’enfant…

Mais la vie n’est pas facile, vous êtes fort occupé et vous risquez sûrement d’oublier que vous avez laissé votre marmot ruminer ses erreurs sur la première marche. 2h plus tard, le gosse est mort de faim, s’est endormi, s’est fait pipi dessus, … pendant que vous faisiez vos comptes ou jouiez à la Wii… Mal.

Heureusement, une solution existe. Et pas chère en plus ! Seulement 20£ ! Le Time Out Pad™.

Le Time Out Pad™ est une sorte de minuteur pour que votre mouflet profite pleinement de son expérience enrichissante de réflexion et de remise en cause. Si l’enfant se lève avant la fin du temps réglementaire, il déclenchera un signal d’alarme qui vous avertira aussitôt de sa tentative de fuite. Et vous pourrez le remettre au mitard pour le double de temps (après tout vous devez recommencer votre partie de Lapins Crétins du début parce que vous avez été déconcentré par l’alarme). Et s’il survit jusqu’à la fin du temps réglementaire, un signal lumineux lui indique qu’il peut partir. Vous pouvez continuer votre partie de Wii, l’enfant retournera préparer sa prochaine bêtise sans vous déranger.

C’est pas beau la technologie !?

Si vous voulez acheter le Time Out Pad™, vous pouvez le trouver par exemple sur Bump to 3. Apparemment ils préparent une version avec électrochocs et une autre avec bracelet électrique déclenchable à distance pour laisser plus de liberté à l’enfant.